Zutaten (für 6 Portionen):
400g Spaghetti, Salz, 150g Greyerzer Käse, 2 Becher Creme fraiche à 200g, 5 Eier, 3 Knoblauchzehen, ½ Bund Salbei (ersatzweise getrockneten), Pfeffer, Fett für das Blech, evtl. 80g Schinkenspeck
Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Backofen auf 220° C (Umluft 190°C) vorheizen. Creme fraiche mit Eiern, geriebenem Käse, zerdrücktem Knoblauch und Salbei mischen, salzen und pfeffern. Mit den Spaghetti mischen und alles auf ein gefettetes Backblech geben. Mit Schinkenstreifen belegen. 15-20 Minuten backen. Dazu schmeckt Blattsalat und/oder Tomatensoße (siehe Rezept „Schnelle Tomatensoße“).
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